22^ Sagra dei Malloreddus con carne di pecora
Agosto 7 -dalle-8:00 pm
Giovedì 7 agosto, dalle 20:00, la storica piazza Santa Barbara di Bacu Abis profumerà di sugo e mirto per la 22ª Sagra dei Malloreddus con carne di pecora. Le pentole bolliranno a vista: i malloreddus di grano duro, fatti a mano dalle massaie del borgo minerario, verranno conditi con un ragù robusto di pecora allevata nei pascoli del Sulcis, lentamente stufata con pomodoro, vernaccia e un tocco di finocchietto selvatico.
La serata offrirà:
- Degustazioni di piatti tradizionali (malloreddus, pecora in cappotto, formaggi caprini, seadas calde).
- Musica folk dal vivo e ballu tundu in piazza, con gruppi in abito tradizionale.
- Mercatino artigianale con coltelli in corno, cestineria e ceramiche locali.
- Area bimbi con giochi in legno e truccabimbi.
Porta appetito e voglia di festa: la 22ª Sagra dei Malloreddus è l’occasione perfetta per assaporare l’autentica cucina sulcitana, immersi nell’atmosfera conviviale di uno dei borghi minerari più caratteristici della Sardegna.
