22e fête de Malloreddus avec de la viande de mouton

Jeudi 7 août, à partir de 20h, la place historique Santa Barbara de Bacu Abis sentira la sauce et le myrte pour la 22ème fête du Malloreddus à la viande de mouton. Les marmites bouilliront à la vue : le Malloreddus de blé dur, fabriqué à la main par les ménagères du village minier, sera assaisonné d’un robuste ragù de mouton élevé dans les pâturages du Sulcis, mijoté lentement avec de la tomate, de la Vernaccia et une touche de fenouil sauvage.
La soirée proposera :

Dégustations de plats traditionnels (malloreddus, mouton en manteau, fromages de chèvre, seadas chaudes).
Musique folklorique live et danse tundu sur la place, avec des groupes en costume traditionnel.
Marché artisanal avec couteaux en corne, paniers et céramiques locales.
Espace enfants avec jeux en bois et maquillage.

Apportez de l’appétit et une envie de faire la fête : la XXIIe Fête de Malloreddus est l’occasion idéale pour savourer l’authentique cuisine du Sulcis, immergée dans l’atmosphère conviviale de l’un des villages miniers les plus caractéristiques de Sardaigne.