{"id":20595,"date":"2026-07-20T11:47:39","date_gmt":"2026-07-20T11:47:39","guid":{"rendered":"https:\/\/carboniaturismo.it\/event\/zappueddus-und-sartizzu-arrustu-fest-die-aromen-von-sulcis\/"},"modified":"2026-07-20T11:47:39","modified_gmt":"2026-07-20T11:47:39","slug":"zappueddus-und-sartizzu-arrustu-fest-die-aromen-von-sulcis","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/carboniaturismo.it\/de\/event\/zappueddus-und-sartizzu-arrustu-fest-die-aromen-von-sulcis\/","title":{"rendered":"Zappueddus- und Sartizzu-arrustu-Fest: die Aromen von Sulcis"},"content":{"rendered":"<p>Das Fest von Zappueddus und Sartizzu Arrustu<br \/>\n\u00a0<\/p>\n<p>Zappueddus (oder Sappueddus, auch Spizzua und Ghetta genannt) sind eine rustikale Nudelform, die aus S\u00fcdsardinien, insbesondere aus den Gebieten Sulcis-Iglesiente, stammt. Sie wurden in der b\u00e4uerlichen K\u00fcche geboren: Aus dem \u00fcbrig gebliebenen Teig aus Hartweizengrie\u00df, Wasser und Salz (manchmal mit Schmalz) kneifen Sie ihn ab und \u201ewerfen\u201c ihn sofort in kochendes Wasser.<\/p>\n<p>\u00a0<br \/>\nSartizzu arrustu ist eines der Symbole der sardischen K\u00fcche. Die traditionelle frische Schweinswurst, gew\u00fcrzt mit verschiedenen Gew\u00fcrzen, wird \u201earrustu\u201c gegart: auf einem niedrigen Grill platziert, in unmittelbarer N\u00e4he der brennenden Glut, die ihr einen charakteristischen Duft nach mediterranen H\u00f6lzern verleiht.<br \/>\n\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Fest von Zappueddus und Sartizzu Arrustu \u00a0 Zappueddus (oder Sappueddus, auch Spizzua und Ghetta genannt) sind eine rustikale Nudelform, die aus S\u00fcdsardinien, insbesondere aus den Gebieten Sulcis-Iglesiente, stammt. Sie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12282,"template":"","meta":{"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":"","_tribe_events_status":"","_tribe_events_status_reason":"","footnotes":""},"tags":[],"tribe_events_cat":[159],"class_list":["post-20595","tribe_events","type-tribe_events","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tribe_events_cat-sagra-agroalimentare","cat_sagra-agroalimentare"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/carboniaturismo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/20595","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/carboniaturismo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events"}],"about":[{"href":"https:\/\/carboniaturismo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tribe_events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/carboniaturismo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/carboniaturismo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/20595\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/carboniaturismo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12282"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/carboniaturismo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20595"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/carboniaturismo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20595"},{"taxonomy":"tribe_events_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/carboniaturismo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events_cat?post=20595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}